BRENTE MANDLER

Brente mandler er så utrolig godt! Dette året prøvde jeg og Hilde oss på å lage de helt selv, og det gikk overraskende fint. Du må smøre deg med en god dose tålmodighet når du lager disse, men bortsett fra det - så går det på nullkommaniks! Disse smaker så godt, og i tillegg er de superfine å gi bort i jule- eller vertinnegave.

DU TRENGER:

250 g mandler 75 g sukker 0,25 dl vann 1 ts vaniljesukker 25 g meierismør

SLIK GJØR DU:

Start med å legge mandlene på et stekebrett dekket med bakepapir. Rist dem i ovnen på 200 grader i 10 minutt. Så kan du starte på den lille tålmodighetsprøven ;-) Ha sukker, vann og vaniljesukker i en stekepanne og kok opp. Ha på middels varme til sukkeret er helt smeltet, og ta så i nøttene. Rør godt hele tiden med en tresleiv, og etter en liten stund vil sukkeret krystallisere seg igjen. Videre fortsetter du å røre helt til alt sukkeret nok en gang er smeltet - dette tar cirka ti minutt. Når dette har skjedd, tar du i smøret og rører godt. Ha på lav temperatur hele tiden, rør i noen minutter og ha mandlene ut på et stekebrett dekket med folie slik at de ikke smelter sammen.

DEN PERFEKTE SNACKS I JULEN

Avkjøl, og oppbevar i tett boks slik at de holder seg lenge.
Disse er farlig gode og skikkelig crispy. Mmm!

9 kommentarer

Anonym

04.12.2016 kl.19:04

Det er knallgodt! Men sukkeret skal krystaliseres til det blir et karamell-trekk over mandlene. De skal være brune/blanke, ikke hvite:)

stine

04.12.2016 kl.19:24

hei :)

elsker bloggen din <3

merker du finner på mye forskjellige ting med bestemoren og syns det er skikkelig koselig å se. Kunne du ha tipset meg om ting man kan finne på med besteforeldre?

Kristina Andersen

04.12.2016 kl.19:46

stine: Fantastisk godt tips Stine! Skal få til et slikt innlegg allerede denne uken :)

Stine

04.12.2016 kl.19:27

Hei Kristina! Lurte på om du vet hvor man kan se Victorias secret fashion show i morra..? :)

Kristina Andersen

04.12.2016 kl.19:46

Stine: Noe usikker Stine :/ Noen andre her som vet hvor det kan streames?? :)

Marte

04.12.2016 kl.20:18

Hei flotte deg! Helt siden jeg så julestjernen din på kjøkkenet på Snapchat har jeg lurt på hvor den er fra?! Den er SÅ fin!!

Kristina Andersen

05.12.2016 kl.08:29

Marte: Den er fra Sirius :)

04.12.2016 kl.20:29

Mmm disse mandlene så gode ut.Skal lages.

04.12.2016 kl.21:36

Anbefaler å gjøre det samma med cashewnøtter!:-)

Skriv en ny kommentar

hits