Spansk Gazpacho

Denne oppskriften er dagens middag, og den ble såpass god at jeg bare må dele den med dere. Gazpacho er en sunn og god spansk grønnsakssuppe, som smaker helt nydelig med norsk svinekjøtt i.

TIL TO PERSONER TRENGER DU:

300 g renskåret svinekjøtt i strimler  2 paprika  1 agurk 1 chili
En halv hvitløk  1 boks hakkede tomater En halv liter vann

SLIK GJØR DU:

Kutt opp paprika og agurk i små biter, finhakk chili og løk - før du freser alt i en gryte med litt olje i fem minutter. Hell på hakket tomat og vann, og la dette småkoke i 15 minutter. Trekk gryta av platen, og bruk en stavmikser til å lage en jevn og fin suppe. La koke i noen minutter til, mens du steker svinekjøttet i en varm stekepanne. Smak gjerne til med salt og pepper.



HÅPER DET SMAKER

Ta suppen over i dype skåler, legg kjøttet på toppen og strø gjerne over litt agurk. Server og nyt en god middag!


10 kommentarer

02.11.2015 kl.17:29

Er ikke gazpacho kald suppe med brød i?:)

Ragnhild

02.11.2015 kl.18:22

Den ser nydelig ut, men enda bedre blir den uten kjøttet :)

02.11.2015 kl.18:34

Hei, elsker bloggen din! Jeg lurte på, kan du lage et innlegg der du viser/lærer bort hvordan du stiller inn kameraet osv. for å få så fine, lyse bilder? :)

Viktoria

02.11.2015 kl.20:29

Hei :D Såg bildet du la ut på instagram no, der du er på besøk med bestevenninda di, veit du tilfeldigvis kor ho har fått tak i den firearma lysestaken som står på spisebordet honnas? :D

DaDdyErik

02.11.2015 kl.20:38

Den så god ut til og være så "enkel" :)

fatloss

02.11.2015 kl.21:20

Nam!!

Kamilla

02.11.2015 kl.21:48

Åh, den suppen der så helt nydelig ut. Skal virkelig teste den ut!! Ser fram til mange spennende oppskrifter fra deg framover... Klem til deg og god natt :-)

Cathinka

03.11.2015 kl.05:21

Hehe, blir feil å servere gazpacho varm, da det er en suppe som skal serveres kald :)

Kristina Andersen

03.11.2015 kl.07:04

Cathinka: Det kan du selv velge. Personlig liker jeg den MYE bedre varm :)

Kristina Andersen

03.11.2015 kl.07:05

Viktoria: Klarer ikke huske her akkurat nå dessverre :/

Skriv en ny kommentar

hits