Frokostmuffins med havrerundstykker



God morgen, fine deg Jeg tenkte starte denne dagen med en sunn og god frokostoppskrift, og hper den faller like godt i smak hos deg som den har gjort hos meg. Hjemmebakte havrerundstykker, med frokostmuffins laget av egg, skinke og ost.

Til cirka tte havregrundstykker trenger du:

2 egg 250 gr cottage cheese 250 g havregryn 1-2 ts bakepulver solsikkekjerner litt salt

Til fire frokostmuffins trenger du:

Fire egg 100 g kokt skinke 3 skiver lettost

Forvarm ovnen til 200 grader. Legg alt av ingrediensene til rundstykkene i en bolle, ta en stavmikser og mos alt sammen. Deigen skal bli helt fast og fin kun ved hjelp av stavmikseren. Nr dette er gjort ruller du sammen til rundstykker, legger over p et stekebrett og strr over litt solsikkekjerner. Stek disse p midterste rille i ovnen, i cirka 20 minutter. Mens rundstykkene steker, kan du begynne p muffinsene! Kutt opp skinken og osten, og fordel i et muffinsbrett slik jeg har gjort p bildene. S pisker du ett og ett egg, som du heller over ost- og skinkeblandingen. Nr rundstykkene har stekt i ti minutter, kan du sette inn muffinsene til stekning de siste ti minuttene. Og viola, du har en nydelig frokost laget p en liten halvtime!

- server, nyt og kos deg -

Dersom du nsker, m du gjerne tilsette grnnsaker ogs oppi frokostmuffinsene. Spinat og brokkoli gjr seg fint i dette, for gjre det enda mer nringsrikt! Jeg nsket ikke dette i dag, og ferskpresset meg heller en juice laget p grnnkl, spinat, sitron, ingefr og brokkoli som jeg hadde ved siden av. Sunn, frisk og energirik start p dagen!

30 kommentarer

madde85

19.03.2015 kl.07:04

Nam hres godt ut

Ida solem

19.03.2015 kl.08:00

Er det sren meg mulig la vr kopiere fotballfrue?! Frst "whats in my gym bag" i gr, ogs disse eggmuffinsene n. Skam deg STORT. For et forferdelig uinspirerende menneske du er, som aldri klarer skape noe nytt selv. Bde strukturen og innlegget p bloggen din, er klin likt hennes. FLAU.

Kristina Andersen

19.03.2015 kl.08:24

Ida solem: Til info, s la JEG ut eggmuffins fr i god tid fr Caroline la ut sine. S hvis noen ble inspirert av noen her, er det vel heller rett si omvendt. Jeg la ut mine frste eggmuffins allerede 2 FEBRUAR (http://kristinaandersen.blogg.no/1422882787_egg_og_bacon_muffins.html). S her kom Caroline etter meg :)

Men hvis jeg er s uinspirerende, hvorfor klikker du deg inn her s ekstremt mange ganger daglig? Jeg har ip-teller, og du er en av de som desidert besker bloggen min mest. FLAU. (;pPp)

Jeanette

19.03.2015 kl.08:46

haha,elsket svaret ditt til Ida :P

Men du,setter ikke disse eggemuffinsene seg fast i formen? eller smrer du med noe frst?

Kristina Andersen

19.03.2015 kl.08:49

Jeanette: Nei, det gr helt fint hos meg i hvert fall :) Fr de ut uten problemer :)

Hanne

19.03.2015 kl.09:36

Jeg syns hvertfall at du er veldig inspirerende! Har prvd eggemuffinsene og de var amazing! :)

Skal faktisk til Kristiansand i heglen, s m kanskje prve ut noe av resturant tipsene dine ;-)

Ha en super fin dag fine deg <3

19.03.2015 kl.09:38

S deilig ut;)

Mari S

19.03.2015 kl.10:07

namm namm namm!!! Disse skal jeg definitivt prve i morgen til frokost :D

Kristina Andersen

19.03.2015 kl.10:47

Hanne: God tur til den fineste byen, Hanne! Sola strler her n, s jeg hper finvret holder seg hele helgen ogs :D Klem!

Rebecca Stre

19.03.2015 kl.11:18

Det s kjempegodt ut!! Elsker bloggen din, du tar s fine bilder og skriver s utrolig bra. Blir glad hver gang jeg ser du har postet noe nytt.. :)

Ingrid

19.03.2015 kl.11:22

Hei Kristina!

For en herlig frokost!

Hvor har du kjpt de formene du legger det i? Har fryktelig lyst lage dette en dag :) Du er en herlig inspirasjon, Kristina!

Og du som sier du ikke kan lage mat..? ;)

Kristina Andersen

19.03.2015 kl.11:29

Ingrid: De kjpte jeg for lenge siden p hlens :D Takk for det Ingrid, hihi! Prver s godt jeg kan da vet du, selv om jeg sikkert ikke er den flinkeste :p

Rebecca: TUSEN TAKK <3 God du er!

Cathrine Lyster

19.03.2015 kl.13:21

S super godt ut! :)

D

19.03.2015 kl.13:38

Dette s veldig godt ut :) gy med mat-tips, Kristina! Er jo ofte slik man blir grnn av planlegge hele tiden, hehe. Skal prve rundstykkene ikveld:) Ha en fin dag!

Line

19.03.2015 kl.13:56

Kan man bruke vanlige muffinsformer?

ChristinaKva

19.03.2015 kl.14:03

Haha, utrolig bra svar til Ida! Du er s r!!!

Og Kristina; jeg har lest bloggen din lenge n, og en av grunnene til du er en av de f faste bloggene jeg leser er fordi du er utrolig inspirerende og ekte! Jeg digger deg!

Ha en strlende uke videre og kos deg i sola!

Stor klem <3

Mariann Johanne

19.03.2015 kl.14:41

du... alts jeg lurer p om du skeier ut av og til? fordi jeg fler det e rkun meg som skeier ut son skikkelig liksom, fordi tar jeg en bit sjokolade....m jeg ivertfall ta 6-7 biter til skjnner du? og nr jeg skal ta en pose med litt smgodt blir det snn at jeg spiser hele posen liksom ....

Lotte

19.03.2015 kl.15:02

Skjnne, gode og flinke Kristina! At du skal f ris for ditt og datt synes jeg er helt bak ml. Kjenner jeg klr i hendene av frustrasjon, for DU er virkelig en inspirasjon i deg selv! :) Det gr knapt en dag uten at jeg besker bloggen din, og hele atmosfren her inne er jo s frisk. Jeg synes du gjr en rbra jobb, og virkelig leverer gang p gang. Mtte dagen din bli fabelaktig! Klem <3

kommenterende person

19.03.2015 kl.15:23

du har ftt en mer og mer unik stil, og synes ikke du fortjener kritikk for herme etter fotballfrue.

for du verken redigerer deg tynnere, eller har en mann som kommenterer under falske navn for deg ;) :D haha! Og ellers synes jeg du er inspirerende og original!

Kristina Andersen

19.03.2015 kl.15:55

Lotte: Tusen, tusen takk Lotte! Sette pris p snne fine ord <3

Kristina Andersen

19.03.2015 kl.15:56

Mariann Johanne: Skeier ut ja? Hehehe.. Spiser for halve Afrika de dagene jeg skeier ut.. Eier ikke kontroll p meg selv i blant :p

Mona

19.03.2015 kl.15:59

Takk for oppskrift :)) De skal prves!! :)

Christine

19.03.2015 kl.16:18

Hmm, dette m prves :) Forresten, hva har du i sklen ved siden av? S s godt ut ;)

Kleem

Kamilla Haaland

19.03.2015 kl.19:58

s utrolig godt ut :)

Charlotte

19.03.2015 kl.20:50

Er det noen som er inspirerende i dette "blogg-universet", s er det deg!! Herregud, noen mennesker burde virkelig ikke ha mobil, data og absolutt ikke internett!! :-)

Karoline

19.03.2015 kl.21:18

Kan man fryse rundstykkene? Evt hvordan oppbevarer du de? :)

Kristin

20.03.2015 kl.11:51

Jeg har laget disse rundstykkene hver uke siden du postet oppskriften frste gang og syns de er s geniale! Et tips er at det ogs er veldig godt med linfr i de:)

iselin

29.03.2015 kl.22:48

Hei. Er disse rundstykkene lavkarbo? ☺ lagde de igr, vanvittig god

Tone

21.04.2015 kl.19:12

Hvis du vil ha feks brokkoli i eggmuffinsen. M de kokes litt p forhnd?

Helene

31.01.2016 kl.13:41

Skal rundstykkene heve?

Skriv en ny kommentar

hits