Skoleboller

Siden det nå er helg, tenkte jeg det var perfekt å dele oppskrift på hjemmebakte skoleboller! Disse hadde vi forrige helg, og flere av dere etterlyst oppskrift når dere så bilde på instagram. Skoleboller er det beste jeg får, men akkurat denne oppskriften er helt spesiell - sikkert fordi den er mammas. Dette er virkelig verdens aller beste skoleboller, så disse må dere prøve ut!



Til cirka 16 skoleboller trenger du:

1 pakke tørrgjær 100 gr smelta meierismør 4 dl lunken H-melk 6 ss sukker 1 ts kademomme 11 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 240 grader. Bland alt det tørre i en bolle, utenom sukkeret. Smelt så smøret, og ha den i den lunka melken. Så tilsetter du sukkeret i melken, rører godt og blander til slutt alt sammen. Elt sammen til en fin deig, og la den stå til heving i 45 minutter på et lunt sted. Etter den første hevingen, lager du en stor pølse av deigen og triller ut til cirka 16 boller. Lag en grop i bollene, og fyll den med eggekrem. Så setter du bollene til etterheving, i cirka en halvtime. Til slutt steker du bollene på midterste rille i ovnen i cirka syv minutter.

Til eggekrem trenger du

4 dl kremfløte 1 ts vaniljesukker 4 eggeplommer 1 halv dl sukker 1 ss maisenna

Kok forsiktig opp fløten og vaniljesukkeret. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Spe litt med den kokende fløten i eggedosisen, ta alt i gryten og til slutt maisenna. Rør hele tiden til den er passe tykk, dette skal ikke koke. Ta så gryten av plata, og la den avkjøle til du tar eggekremen i bollene. Dersom du ikke ønsker å lage egen eggekrem, kan du selvfølgelig kjøpe ferdiglaget på butikken.



Når bollene er ferdig stekt, avkjøler du de på rist. I mens kan du gjøre klart melis og kokkos! Når skolebollene så er avkjølt, tar du melis på toppen av de og dypper til slutt i kokkos. Og voila - du har verdens aller beste skoleboller

11 kommentarer

Jeanette

22.08.2014 kl.17:51

åhh,ser så godt ut! spiste skolebolle i går,det er så godt.har aldri laget det selv,får prøve ut disse en gang!

Kristina Andersen

22.08.2014 kl.18:24

Jeanette: Det må du, det er såå godt :D

Camilla

22.08.2014 kl.18:56

Ånei, og jeg som har godtestopp! :( Bollene så helt fantastiske ut :D

Kamilla Haaland

22.08.2014 kl.20:03

Åååh, NAM! nå fikk jeg vann i munnen... God helg til deg, søte!

Ingvild

22.08.2014 kl.20:09

Nammmm! :)

Kristina Andersen

22.08.2014 kl.20:44

Camilla: Haha! :D

mette

23.08.2014 kl.07:51

Da var det lørdag og nå står deigen til heving! Håper de blir gode,for nå har jeg gleda meg til å spise skoleboller til frokost:-D Alt er lov på lørdag ♡ Ha en fantastisk helg flotte deg ♡

Kristina Andersen

23.08.2014 kl.08:23

mette: Så deilig! Nyyyyt :D

Sandra

23.08.2014 kl.12:56

Nam! Det er så godt :-D

Joakim

24.08.2014 kl.17:29

Nå fikk jeg akutt lyst på skoleboller.

30.08.2014 kl.02:17

bollene var jo ikke søt i det heletatt.. :( blir mammas oppskrift neste gang..

Skriv en ny kommentar

hits