Kanel i svingene

Jeg lovte dere jo oppskrift på kanelbollene mine, så da kjører vi på! Om jeg skal si det selv, så ble disse fantastisk gode. Jeg lagte nok til å fryse ned noen også, det er jo så greit å tine opp hvis man skulle få besøk nå i julen. ♥

Til 45 snurrer trenger du:

150 g smør eller margarin, 5 dl melk, 50 g gjær, 1/2 ts salt

1 1/2 dl Sukker, 2 ts malt kardemomme, ca. 13 dl hvetemel.

Smelt smøret i en kaserolle, varm melken opp til den er fingervarm og tilsett i smøret. Deretter smuldrer du gjæren, og tilsetter litt av væsken. Rør til gjæret har løst seg opp, og tilsett så resten av melken. Ta så salt, sukker, kardemomme og 2/3 av melet. Arbeid deigen til den er fin og smidig. Tilsett resten av melet og kna til deigen slipper bollen.

Hev deretter deigen under plast på et lunt sted til den blir dobbelt størrelse.

Ta deigen på kjøkkenbenken og kjevl den ut til en firkant. Ta litt smør eller vann på deigen, og deretter ønsket mengden sukker og kanel.

Rull så deigen sammen som en pølse, og skjær i biter. Deretter skal deigen heve igjen, i 30 minutter før den er klar til steking. Forvarm ovnen på 250 grader, og stek bollene midt i ovnen i 8-10 minutter.

Avkjøl på rist, og nyt verdens beste kanel i svingene.♥

29 kommentarer

helene

04.12.2012 kl.10:08

var greit at du valgte å fryse ned noen, for jeg kommer på besøk å prøvesmaker dem. hihi, neida :) de så dødsgode ut, skal lage sånn med mamma en gang! blir mye bakst i jula, deilig :)

04.12.2012 kl.10:10

ÅÅÅÅÅ, du gjør meg så glad :D Du er den aller beste bloggeren!

Digger at det endelig er en blogger som kan legge ut vanlige oppskrifter, ikke bare lavkarbo bla bla bla bla......

Du er virkelig et forbilde, Kristina :) Syns du burde lære de andre bloggerne å være som deg :)

Lizbeth Osnes - Behind the scenes.. Kommenterer tilbake :)

04.12.2012 kl.10:21

Ååhh, nam! Kanelboller er så utrolig godt! :)

? Lizbethosnes.com - Mitt liv med mine interesser, og lidelsene angst og anoreksi.

04.12.2012 kl.10:26

Hvilken maskin bruker du? Ser er grå i bakgrunnen der... Er du fornøyd med den?

Jona (tyskertøsa)

04.12.2012 kl.10:58

Åh herregud det så godt ut! Dumt jeg ikke tåler mel så godt. Ellers hadde jeg bakt disse med EN GANG :) Men bake skal jeg uansett. Må til på neste sort av småkaker ;)

04.12.2012 kl.10:59

et spm som ikke er relevant til innlegget, men leverer HT sushi på døra, eller må man hente? Er ikke fra kristiansand, hehe :p

04.12.2012 kl.11:33

Tror jammen jeg skal ta meg et eksamensavbrekk senere å prøve ut disse! :-D Så knallgodt ut! Føler jeg har en unnskyldning til å unne meg disse også, siden jeg jobber med eksamen :-D

molly

04.12.2012 kl.12:38

Å herregud, de så gode ut! Neste tirsdag når jeg er ferdig med siste eksamen, skal jeg jammen meg ta meg tid til å bake masse godt!:)

Camilla

04.12.2012 kl.13:03

Har du prøvd å bake med fibramel? Det er superfint å bruke i boller for eksempel. Det er fullkorn, men allikevel helt fint! Da får du sunnere søtbakst også :) Bare som ett tips! :)

Kine

04.12.2012 kl.13:59

Hei!

Sorry for at jeg maser sånn om mulberry-veska di altså. Men vet du hva fargen heter? Reiser til New york om en mnd, og tenkte å sjekke om jeg fant den i samme farge der :) Og har du fått celineveska di? :D

Klem fra Kine

Silje

04.12.2012 kl.14:14

Ååå, gjett om jeg skal bake imorgen! Da er jeg ferdig med eksamen, så da blir det feiring med Kristinas kanelsnurrer :-D
Forresten så vil jeg si at du stråler om dagen. utrolig vakker er du :-)

Mariii

04.12.2012 kl.14:59

Kanelboller er noe av det beste som finnes!! Håper alt går bra med jobbingen med Get Sporty:) Gleder meg sånn til dere åpner:D

04.12.2012 kl.15:03

er de sunne ?

Ina

04.12.2012 kl.15:06

Nam :D Slik ser mine kanelboller også ut når jeg er ferdig:p Men det er jo smaken som teller :D

Kristina Andersen

04.12.2012 kl.15:43

Haha, det er jo det indre som teller :p

Kristina Andersen

04.12.2012 kl.15:43

Oh no.... :p

Kristina Andersen

04.12.2012 kl.15:44

http://www.mulberry.com/#/storefront/search/7472/moreviews/alexa/

Kristina Andersen

04.12.2012 kl.15:44

Koselig å høre Silje! <3

Kristina Andersen

04.12.2012 kl.15:45

Oi, takk for tips! Det skal jeg virkelig prøve neste gang! Hvor kan dette kjøpes?

Kristina Andersen

04.12.2012 kl.15:45

Man må hente.

Kristina Andersen

04.12.2012 kl.15:45

Haha, så søt!! Tusen takk <3

Camilla

04.12.2012 kl.15:53

Nam!!! Disse må jeg prøve meg på :D

Amanda

04.12.2012 kl.16:07

heisann

Det er skillingsboller du lager frøken - kanelboller er noe helt annet :P Men ser utrolig godt ut! (Ja, skillingsboller er et bergensord så ikke alle skjønner det)

Camilla

04.12.2012 kl.18:27

Jeg kjøper det på rema, så regner med du kan få det i alle vanlige matbutikker :) Det står i melhylla og er fra møllerens. Det heter fibra og er 100 % fullkorns hvetemel som er ekstra finmalt, og med 11 % fiber. Jeg pleier å bytte ut halvparten av det vanlige hvetemelet med det siden det kan brukes i all bakst :)

Camilla

04.12.2012 kl.18:28

Jeg kommer fra Gjøvik og her sier vi også skillingsboller, så tviler på at det er ett ord fra Bergen :P Men det er jo ikke noe forskjell på kanelboller og skillingsboller? Er det fordi det er sukker oppå og de er surret på en annen måte?

tina

04.12.2012 kl.19:29

hei Kristina :) kanelbollene så nydelige ut, men neste gang du lager det MÅ du prøve med vaniljekrem inni :) bare smøre utover ønsket mengde istedenfor smør/vann, lover deg; det er FARLIG godt... noen (hoho) kalorier ekstra, men så verdt det :)

Du er en utrolig stor inspirasjon for meg, og du er den eneste av bloggerne jeg føler er "ekte". Føler at mange andre er "kjøpt og betalt" av sponsorer osv. Elsker at du er så menneskelig som kan unne deg en bolle uten å måtte løpe ei mil ekstra :)

Ha en kjempefin kveld fine deg <3 :)

Nina

04.12.2012 kl.20:13

Takk for oppskrift,snuppa:)
Etter jeg fikk KitchenAiden min har jeg fått dilla på¨baking,disse skal prøves!

Vanja

05.12.2012 kl.10:46

Carpe Diem-wallsticker, ahahahahha så harry!

"Carpe Diem" - mottoet som for det meste dukker opp på de ressurssvakes legger eller soveromsvegger :D

Pia Marie

05.12.2012 kl.21:09

Likte kjevla:D hihihi.. Hvor mange boller fikk du av den oppskriften:)?

Skriv en ny kommentar

hits