Pancakes the healthy way

Pannekakene mine ble virkelig helt fantastiske! Nå er jeg både glad, mett og storfornøyd. Tenk at jeg klarte å klekke ut denne oppskriften helt selv? Googlet litt rundt, og satt sammen min egen lille røre med inspo fra forskjellige oppskrifter. Sunnere pannekaker enn dette får du ikke, så her kommer oppskrift!

Til fem mellomstore pannekaker trenger du:

En halv moden banan

2 egg

1 spiseskje mager kesam

2 spiseskjeer mager vanilje kesam

1 dl ekstra lett melk

1 teskje kanel

Glutenfri melblanding

Mos bananen, og tilsett deretter de andre ingrediensene. Spe på med ønsket mengde glutenfri melblanding, ettersom hvor tykk du ønsker røren. Jeg tror kanskje jeg brukte rundt 6 spiseskjeer, slumpet bare litt oppi. Blant så alt sammen, til du får en jevn og fin røre som du ser på bildet over.

Stek i stekepanna på svak varme, til pannekakene blir gyllenbrune.

Server og nyt, gjerne med Nora naturlig lett blåbærsyltetøy. Det er så godt!

Denne røren holder som sagt til fem mellomstore pannekaker, noe jeg vil si er nok til to personer. Jeg ble mett etter bare to stk, så de er ganske mektige. Disse blir definitivt en stor favoritt fremover, de er minst like gode som vanlige pannekaker! Det er så gøy å lage sin sunne variant av slike ting, pannekaker trenger nødvendigvis ikke å være så fryktelig usunt.

Prøv de ut, og gi meg gjerne en tilbakemelding! ♥

47 kommentarer

Silje

12.11.2012 kl.18:56

Da vet jeg hvilke pannekaker jeg skal lage neste pannekakemandag! ;-)

helene

12.11.2012 kl.19:13

de så dødsgode ut, elsker pannekaker så disse må jeg jo prøve ut :) jeg synes ofte at litt sunnere ting smaker mye bedre enn usunne ting, og det er dødsdeilig!

12.11.2012 kl.19:14

Åhh, de må prøves ^^

Karoline

12.11.2012 kl.19:17

Disse skal prøves ut i morgen! :-)

Ingrid

12.11.2012 kl.19:31

Hurra! Endelig en sunn oppskrift hvor du ikke trenger å handle i en helsekost butikk først :D Kan en bruke vanlig mel istedet for glutenfritt? Og hvor mye smak gir bananen?

Dette skal jeg jammen prøve til lunsj imorgen :) Takk for tips!

Ann-Iren

12.11.2012 kl.19:33

NamNam, det så deilig ut :D Må prøves ut en dag i nærmeste framtid!
Ha en fin kveld :)

Jeanette

12.11.2012 kl.19:56

åh,ser såå gode ut! skal prøve de

marianne Naustvik

12.11.2012 kl.20:06

Har du solgt din macbook?

Anniken

12.11.2012 kl.20:08

Åhh, både så og hørtes godt ut! :) må teste dem ut en dag!

Guro Eriksen

12.11.2012 kl.20:09

Jeg pleier allti å hive "en slump" med kardemomme oppi óg! Det er så godt :)

Connie

12.11.2012 kl.20:20

Har skrevet ut oppskriften og gleder meg masse til å prøve den en dag jeg får tid:) Det så veldig godt ut:)

12.11.2012 kl.20:21

Gleder meg til å prøve å lage de! Du er sånn til inspirasjon Kristina :)

Kristin

12.11.2012 kl.20:26

De så kjempe gode ut! så flink du er som finner på egne oppskrifter som er sunnere varianter! :)
Aldri hørt om å bruke glutenfritt mel i, er det sunnere enn vanlig mel?

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.20:44

Jeg bruker det fordi jeg ikke blir så oppblåst av det, syns det er bedre for magen :)

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.20:44

Så bra!

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.20:44

Nei ikke enda.

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.20:44

Det syns jeg du skal gjøre! :D

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.20:45

Det kan du gjøre. Den gir ikke mye smak :)

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.20:45

Goodie!

charlotte

12.11.2012 kl.20:53

hele posen med melblandingen? (hehe, bare meg som kan spørre om noe sånt sikkert;)

12.11.2012 kl.21:11

Så fint av deg å bruke glutenfritt! Har selv cøliaki så setter stor pris på det!

Kos deg i kveld :)

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.21:28

<3

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.21:29

Haha nei!! Rundt 6 spiseskjeer :)

12.11.2012 kl.21:40

Yummi in my tummy! Ble påvirket til å prøve disse til middag idag, og for å si det sånn, det blir ikke siste gang!

Bloggen din er inspirerende og den eneste jeg tar meg tid til å lese!
STÅ PÅ, gleder meg til nettbutikken din åpner, skal gå bananas :)

Lene

12.11.2012 kl.21:47

Nam nam! Må prøves en dag ja :)
Forresten i den nye nettbutikken din, kommer du til å selge treningsklær fra 2XU? Har siklet etter et par treningstights derifra lenge :) jeg vet de er tilgjengelige andre plasser, men vil helst kjøpe de i nettbutikken din hvis mulig :)

Hanne

12.11.2012 kl.21:54

Åh! Nam! :)

Kristina Andersen

12.11.2012 kl.22:07

Så koselig Lene:) Vi fører 2xu i nettbutikken ja, tightsene er verdens beste! Bare å glede seg :D

elise

12.11.2012 kl.22:32

Så veldig gode ut :-) Jeg pleier å bruke en oppskrift som likner, men pleier også å ha litt havregryn oppi røra, veldig deilig! Og hvis du vil variere "toppingen" på pannekakene bør du prøve brunost om du liker det! Elsker bloggen din, og spesielt trenings og oppskriftinnlegg :-)

Mari E.B

12.11.2012 kl.23:36

Denne skal prøves ut i morgen :) Har en lillesøster som hoppet i taket da jeg sa jeg skulle lage pannekaker til middag, så dette faller nok i smak :)
Kunne du lagt alle oppskriftene dine i en egen kategori? så er det litt lettere å finne frem til de senere ;-)

Kesia, Balanser kostholdet- en kake i hver hånd

13.11.2012 kl.00:19

NAM! Har akkurat hatt en pannekake periode selv.Så godt og passer godt inn i treninga ;) Kos deg med de!

Kristina Andersen

13.11.2012 kl.07:25

Det kan jeg! :)

13.11.2012 kl.13:49

Tusen takk for tipset!
Broren min har cøliaki, så nå som jeg har funnet en bra oppskrift som han tåler, blir han nok veeeldig glad :-)

13.11.2012 kl.14:24

Så inspirerende! fant for kort tid siden ut at jeg ikke kan spise gluten, så jeg ble kjempeglad når jeg så denne oppskriften her! som mange andre har jeg jo en svakhet for pannekaker, og her er jo løsningen på sunne, glutenfrie pannekaker, uten så mye om og men! passer fint for ei jente som heller ikke har særlig tålmodighet på kjøkkenet... gleder meg til å prøve ut, blir spennende :-) flere sånne tips fremover! :)

B

13.11.2012 kl.15:52

Vet du hva cøliaki er Kristina?

lisa

13.11.2012 kl.17:15

Vet du hva næringsinnholdet i disse er? sånn ca

May Lene

13.11.2012 kl.19:07

NAM, dette så godt ut! Synes det er så utrolig bra av deg å komme med litt mer "normale" oppskrifter enn de fleste andre bloggere, veldig greit å slippe å handle halve helsekosten før man skal bake noe! Det er forresten en av grunnene til at du er sånt et stort forbilde for meg - du har oppnådd fantastiske resultater selv om du spiser vanlig mat! Synes denne helsekost-trenden går helt over stokk og stein, plutselig spiser jo alle det og skyr vanlige matvarer som pesten. Føler jeg blir sett på som usunn bare fordi jeg drikker vanlig melk og spiser ting med hvetemel og sukker i...

plutti

13.11.2012 kl.21:03

spør også om du vet hva cøliaki er ??
glutefri melblanding er ment for personer med denne typen sykdom, og det er ikke bra for andre å spise dette.. du burde ha gluten i kosten din, eller kan du bli syk...

Caroline E

13.11.2012 kl.21:55

Nå har jeg skrevet oppskriften på telefonen, så i morgen blir det en tur på butikken for å handle inn litt indigrienser, og så skal jeg servere flunkende ferske pannekaker til venninna mi som jeg bor med :) Gleder meg!

Kristine Welle

14.11.2012 kl.17:08

Utrolig lettvinne, gode og sunne pannekaker! :) Akkurat stått på kjøkkenet i 10 min, og nå er hele familien stapp mette :) Må si det var noen skeptiske blikk når jeg stod å kokkelerte med kanel, vaniljekesam og banan i pannekakene, men aldri sett noen bli så overrasket over pannekaker før! Eneste negative er at må tvinger mamma meg til å skulle lage pannekaker en gang i uka..
Keep up the good work, du er awesome! :D

15.11.2012 kl.07:15

En halv, moden banan? Eller en halvmoden? orddeling, Kristina. Orddeling..

18.11.2012 kl.16:46

Hvorfor glutenfritt? Det er jo for de som har cøliaki, har det selv og de som tåler det skal helst holde seg unna glutenfritt mel osv. Har lagt merke til i det siste at det er blitt litt en trend å spile glutenfri/laktosefri matvarer og det er ikke bra for dere som faktisk tåler laktose/gluten... Menmen, GLHF blir ikke tynnere av å spise glutenfrie matvarer ;)

Celine

26.12.2012 kl.22:26

så fin oppskrift! kan du legge ut flere sunne varianter av forskjellige retter? og sunne frokost/lunjs/kveldsmat tips?

30.12.2012 kl.19:06

Må man bruke kesam? eller kan man droppe de eller bruke noe annet? :)
[...] for lite mat, derfor er det utrolig viktig å spise nok hver eneste dag. Noen gode tips kan være sunne middagspannekaker, spicy kyllingwok, kebabtallerken og havregryns pannekaker. Jeg skal bli flink til å legge ut [...]

Maria

08.01.2013 kl.19:49

http://matoro.blogg.no/1357670867_supersunne_pannekaker.html

ett innlegg på bloggen min inspirert av ditt innlegg :D du er nevn, selvfølgelig :) håper du stikker innom :D

10.01.2013 kl.20:41

Hei! Hvor mange kalorier vil du sånn ca si en pannekake ha?:) må prøve de ut!

13.03.2013 kl.17:35

Hei! er det slik at glutenfritt mel osv er mer slankende enn vanlig mel? Hvordan er dette i forhold til speltmel igjen?

Skal teste ut disse pannekakene til kvelds, yummyy!

Skriv en ny kommentar

hits